집에서 직접 만들면 비싸다는 편견을 깰 수 있는 고추잡채 레시피를 소개합니다. 고급 중식당에서나 맛볼 수 있을 법한 고추잡채를 저렴하고 간단하게 집에서 즐길 수 있도록 도와주는 이 레시피는, 꽃빵에 곁들여 먹거나 밥반찬으로 즐겨도 중독성 강한 맛을 자랑합니다. 특히 집에 숨겨둔 고량주와 함께하면, 그야말로 완벽한 중식 한 끼를 경험할 수 있습니다. 만드는 방법 또한 매우 간단하여, 먼저 돼지고기에 돼지불고기 양념을 넣어 밑간을 한 후, 대파, 양파, 파프리카, 표고버섯은 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다. 그 다음, 팬에 고추맛 기름을 두르고 다진 마늘과 양념한 돼지고기를 볶다가, 돼지고기가 절반 정도 익으면 표고버섯, 파프리카, 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 고기가 완전히 익으면 굴소스, 미향, 올리고당, 간장을 넣어 소스가 재료에 고루 배도록 다시 한번 볶아준 뒤, 마지막으로 후추와 깨를 뿌려 마무리하면 됩니다. 이처럼 손쉬운 방법으로 근사한 고추잡채를 완성하여, 가족들과 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요.